当店一番人気。パイ生地に砂糖をまぶして焼いたシンプルなパイ菓子です。シンプルゆえに、使用する素材の品質が最終的な味わいを大きく左右します。パルミエとはフランス語で「ヤシの葉」を意味し、何層にも折り重ねられた生地が焼き上げられることで、かわいらしいハート型の形を作り出します。カリっとサクッと、パクパク食べ過ぎてしまうおいしさ。

パルミエに、さらに粉糖をたっぷりかけて高温でこんがり、じっくりと焼き上げました。ザクザクの食感とキャラメリゼの香ばしさがおいしいアクセントに。

パルミエに、シナモンパウダーをたっぷりと挟み込みました。シナモンとお砂糖のバランスにこだわり、シナモンをしっかりと感じられるお味に。シナモン好きな方はぜひぜひお試しください。

パルミエに、チョコレートを上掛けしました。チョコレートの風味とパイ生地のおいしさをおたのしみください。

パルミエに、ホワイトチョコレートとフリーズドライのいちごをトッピング。バターの香りに、いちごの酸味、ホワイトチョコの甘味、パイの食感、全てがあわさったおいしさを感じてください。

粉チーズに、ブラックペッパー、イエローマスタードを混ぜ合わせたっぷりとパイ生地にのせ焼き上げています。サレとは、「塩」、「塩味の」という意味があり、その名の通りしょっぱいおつまみパイです。お茶うけにも、ビール・洋酒のおつまみにも最適。

フェンネルやピンクペッパーを合わせたスパイスを生地に巻き込みました。フェンネルの甘くスパイシーで、爽やかな香りがクセになる味です。サレとは、「塩」、「塩味の」という意味があり、その名の通りしょっぱいおつまみパイです。お茶うけにも、ビール・洋酒のおつまみにも最適。

岩塩とパプリカパウダーを合わせて生地に巻き込みました。岩塩と生地の相性がとてもいいパイです。サレとは、「塩」、「塩味の」という意味があり、その名の通りしょっぱいおつまみパイです。お茶うけにも、ビール・洋酒のおつまみにも最適。